Немає мережі — показані останні збережені дані. Введене доїде, коли зв’язок повернеться.
Написати нам
Що ми побачимо разом із листом
Цифри закладу до листа не додаються — лише технічні дані про екран. Відповідаємо електронною поштою в робочі дні.
Лист сформованоПеревірте поштову програму — там уже все заповнено, лишилось натиснути «Надіслати». Відповідаємо в робочі дні.
RestoOS
Ресторан «Пасаж»
Демонстраційний доступ. Керівництво — vlad@pasazh.ua, пароль demo.
Персонал — обери людину й введи її код (Андрій 3456, Марина 4567, Юлія 5678).
У робочій версії коди задає власник в Адмінці, а перевірка йде на сервері, не в браузері.
Робочий простір
Аналітика
02.08.2026 — 02.09.2026
Останній день
пн, 01.09.2026 · до 25.08.2026
План виручки — вересень 2026
Налаштувати
Здоровʼя закладу проти галузевих норм
оновлюється з ЗПіЗ і собівартості
Доходи
Оплати
По касах
Гості, середній чек, замовлення
Ресторан
Гості по днях
ФактПопер. періодМинулий рік
Доставка
ⓘ Немає даних по каналу «Доставка» за період.
Продуктивність
Середнє на годину · страви
Теплокарта · день × година — натисніть на день для розбору
меншебільше
Демонстраційні дані
Показник
Факт
% виручки
Пр. місяць
Зміна
Демонстраційні дані
Матриця меню маржинальний дохід × попит
Позиція
Клас
Продано
Частка
МД / шт
МД всього
Фудкост
Що з цим робити
Матриця Kasavana & Smith (1982). Поріг попиту — 70 % від рівної частки всередині групи меню. Демонстраційні дані.
#
Група
Страва
Кількість
Виручка
Прибуток
Ціна
Собівартість
Фудкост
Демонстраційні дані
Залишки на 02.09.2026 · вікно витрати 30 дн. змінити · норма 30 дн.
#
Продукт
Категорія
Склад
Статус
Залишок
Сума
Витрата/міс
Точка замовлення
Оборотність
Вистачить на
Демонстраційні дані
Структура виручки
Динаміка виручки · топ-4
Внесок у зростання виручки до попереднього періоду
Категорія
Виручка
Частка
Продано
Маржа
Фудкост
Δ до пер.
Демонстраційні дані
Постачальники
#
Постачальник
Категорія
Сума
Частка
Накладних
Ср. накладна
Топ закуповуваних товарів
натисніть на рядок — порівняння постачальників
#
Товар
Категорія
Кількість
Сума
Постач.
Ср. ціна
Остання
Δ ціни
Демонстраційні дані
Продажі: хто робить виручку
Втрати (знижки, повернення, скасування)
Офіціант
Знижки
Повернення
Скасування
Разом
% до виручки
Небезпечні операції
По офіціантах
натисніть на рядок — картка й AI-ревʼю
#
Офіціант
Виручка
Чеки
Гості
Ср. чек
Виручка/год
Наповн.
Демонстраційні дані · вигадані прізвища для прикладу
План на місяць
План виручки, ₴
План операційного прибутку, ₴
Цільовий фудкост, %
Розрахунковий місяць — від нього залежать норми відходів на овочі
Фінансові параметри
Комісія еквайрингу, %
Частка оплат карткою, %
Цільовий бар-кост, %
ЄСВ на ФОП, %
Система оподаткування
Ставка, %
Посадкових місць
Годин роботи на день
Вікно ліквідності, днів
Строк поставки, днів
Норма КОЗ
Поріг цінового відхилення, %
Додаткові статті витрат вручну
Норми відходів холодної обробки
за Збірником рецептур · сезонні змінюються по місяцях
Сировина
Відходи
Нетто 100 г → брутто
Тип
Дані прототипу
Усі зміни зберігаються у вашому браузері. Скидання поверне демонстраційний набір даних.
Асистент
ТТК Різото з білими грибами
Працюємо над: ТТК «Різото з білими грибами»
Перевіряю доступ до моделі…Чат прив'язаний до документа «ТТК Різото»—
Робочий простір
Продукція
Демонстраційні дані
Робочий простір
Звіти
Згенеровані звіти
ЩОДЕННО
налаштовується
Ранкове зведення за зміну
Форматлист на пошту
Кому—
FOOD-COST готовий
FC-оптимізація: Паста з лососем
Створено02.09.2026Ефект—
ІНВЕНТАРИЗАЦІЯ чекає дані
Розбір інвентаризації · серпень 2026
Створено01.09.2026Ефект—
ЗПіЗ готовий
Звіт про прибутки і збитки · серпень
Створено01.09.2026ФорматXLSX
ХАССП готовий
Журнали до перевірки · 30 днів
Створено02.09.2026ФорматPDF
Регулярна розсилка
Щоденний дайджест · 08:00увімкнено
Тижневий звіт · понеділокувімкнено
ЗПіЗ місяця · 1 числоувімкнено
Алерти по фудкосту вище цілівимкнено
Демонстраційні дані · натисніть на звіт, щоб відкрити
Ранкове зведення
Так виглядатиме лист. Збирається з тих самих розрахунків, що й екрани платформи — жодна цифра не може розійтись із тим, що ви побачите всередині.
Налаштування розсилки
Автоматична розсилка запрацює після підключення сервера. Зараз лист формується тут і надсилається вручну однією кнопкою — цього достатньо, щоб почати користуватись хоч завтра.
Food-cost оптимізація
FC-оптимізація
02.09.2026 · Андрій П., шеф-кухар
ВИХІДНІ ОБМЕЖЕННЯ
Ціна: обмеженоСклад: можнаГрамівки: можнаТехнологія: можнаДовести фудкост до цілі
ДАНІ КАЛЬКУЛЯЦІЙНИХ КАРТ
ДРАЙВЕРИ СОБІВАРТОСТІ
внесок у порцію з розкриттям напівфабрикатів
СЦЕНАРІЇ ЗНИЖЕННЯ
Сценарій
Що змінюємо
Нова собівар.
Новий FC
Ефект/міс
Ціль
Демонстраційні дані
Інвентаризація
Розбір інвентаризації · серпень 2026
01.09.2026 · Марина Л., керуюча · 2 відомості
Нестач
−₴58 400
по 34 позиціях
Надлишків
+₴14 800
по 12 позиціях
Кандидатів на пересорт
6
компенсація ₴11 200
Потенційний ефект
+₴42 800
КАНДИДАТИ НА ПЕРЕСОРТ
схожі позиції, де нестача однієї збігається з надлишком іншої
ДІАГНОСТИКА ЗА 13 КРИТЕРІЯМИ
теги клікабельні
Товар
Діагноз
Рекомендація
Ефект
Потрібні дані
Статус
Демонстраційні дані
Акаунт
Адмінка
Профіль закладу
Назва—
Формат—
МістоДніпро
КухняСучасна європейська
Середній чек (ціль)₴600
Тон комунікації з гостемТепло, без пафосу, на «ви»
База знань закладу
Усе, що ви сюди додасте, асистент бачить у кожній розмові: винна карта, концепція, регламенти, стандарти сервісу, прайси. Це те, чим він відрізняється від звичайного чату — він відповідає у контексті саме вашого закладу.
Новий документ
Назва
Вміст
Команда
Учасник
Роль
Доступ
Вхід
Запитів за міс.
Офіціанти не мають доступу до чату з AI — свідоме рішення: їм потрібен зал і чек-лист зміни, а не запити до моделі. Так ліміт тарифу не витрачається на те, що не приносить грошей.
Системи закладу
натисніть на рядок — умови підключення
Що працює без підключень
Поточний тариф
—
—
Один запит — повідомлення асистенту, AI-розбір екрана або створення ТТК. Ліміт спільний на всю команду, оновлюється 1 числа.
Впровадження — окрема разова послуга
підключення POS · налаштування під заклад · завантаження ТТК і рецептур · ролі для команди · навчання персоналу · здача проєкту
Демонстраційні ціни · 1 заклад = 1 підписка · вартість періодів вказана за весь строк